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纸质容器在果蔬及饮料包装上广泛应用

2021-08-18 来源:河北工程机械网

纸质容器在果蔬及饮料包装上广泛应用

纸质容器具有成本低、重量轻、无金属溶出和罐臭发生等。近年来,纸质容器在果蔬汁、液体乳及清凉饮料包装上的应用愈来愈广。

目前,根据材质结构和形状,纸容器可分为复合纸盒、纸杯、组合罐等。

1.复合纸盒果蔬汁和清凉饮料用的复合纸盒是聚乙烯复合纸容器,共由7层组成。从内至外分别是聚乙烯(两层)、铝箔、聚乙烯、纸板、印刷油墨、聚乙烯(或蜡层)。其材料为:

(1)原纸。包装液体用的纸容器选用高强度纸板。原纸厚度和纸浆材料根据容器种类和尺寸有所不同,例如容量500-1000ml的大型纸盒,坪量(每平方米纸的克数,纸厚单位)为300g/m2,而且以长纤维、刚度高的针叶树的原浆为主,以防纵长结构在保存过程中盒身鼓胀,有损外观。而对于150-200ml的小型纸盒,可选用坪量100-130g/m2的薄纸板,并可混用阔叶树的纸浆。纸盒原纸禁止使用荧光染料。

(2)聚乙烯。食品容器应选用无添加物、粘接性和密封性好、相对密度为0.917-0.925的低密度聚乙烯(LDPE)。复合聚乙烯的厚度,内面为40-60μm,外面10-30μm。

(3)铝箔。铝箔用于包装的理由之一是其具有反射热射线的性质,铝箔可以防止紫外线的不利影响,长期保存食品不变质;同时,铝箔还有较好的防湿性。

铝箔惟一缺点是存在针孔。但铝箔厚度增加时,针孔发生率会降低,可靠性提高,但成本也高,从经济性和安全性方面考虑,用于聚乙烯复合纸的铝箔厚度一般为7~10μm。

复合纸盒的成形方式一般有两种,一种是由纸盒成形机预先制成折叠式扁纸盒,使用时再展开成形,杀菌后进入灌装机。另一种方式是从原料板开始,杀菌、成形、灌装、密封,均在一台包装机内完成。

2、组合罐

组合罐是一种新型三片罐,罐身材料由聚丙烯、铝箔和硬质纸板组成,用平绕法或螺旋卷绕法成形。后者较经济合理,但只能制造圆罐。罐盖用铝或马口铁制造。罐盖、罐身与金属罐一样,利用二重卷边密封。由于塑料薄膜耐热性差,杀菌温度受到限制,因此组合罐使用127℃的热空气杀菌。在此干热条件下要杀灭细菌芽胞是困难的,因此,组合罐仅限于果汁等pH值低的酸性饮料的包装。组合罐封罐速度每分钟高达500罐,与金属罐相比,组合罐轻、成本低、罐臭少、废弃容易。组合罐本身仍属纸容器,密封性比金属罐差,不适合高压杀菌,仅限于无菌包装或热灌装。

纸质容器由于使用方法和保管状态不佳,容易产生不同的物理变化,造成生产率降低,原料纸板损耗增加,密封不良。因此,生产中要加强管理,注意纸的含水量(含水量控制在5%~6%是理想的)。特别是预成形纸盒,要求有严格的保管条件,使用前应在室温21℃~27℃、湿度为30%条件下仓贮10-14日,达到规定含水量后方可使用。

预成形纸盒在保存过程中会因聚乙烯氧化而降低热封性能,或因折痕和纸纤维硬化失去弹性变得不平整,给灌装成型机造成供料困难。

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